他就像武俠世界裡借力打力的高手，在娛樂、烘焙、餐飲、乳品等領域 「跨界」經營長袖善舞，即使賣小面包也能賣出億萬財富。這位「跨界」經營奇才就是陳國富。 」我看準了大勢，計算了風險」
陳國富是香港人，l973年到美國讀書，1979年做美國核電工程師，曾在紐約世貿大廈1層工作過，「我看到了一種大勢，上世紀80年代末我每天都與朋友談論中國的發展」。
1994年，他和太太以及兩個年幼的孩子從美國回到了香港。當年陳國富在香港創立了美國冒險樂園，目前有48家分店，是全港最大規模的室內家庭遊樂場。從2006年起，他又用6年時間在深圳開了13家「面包新語」店。
「事實上，在深圳做面包並不如想像中容易。」他說。儘管13家店火暴的生意折射出「面包新語」在進入深圳市場後的成功，但陳國富認為，看似形勢大好的市場其實也暗藏不少不利因素，比如走高端路線的產品，在店面選址方面就必須非常挑剔，立足萬象城這樣寸土寸金的店面，租金成本就非常高昂。
這些因素在準備進入深圳市場時做可行分析的時候，都是曾經困擾過陳國富和他的團隊的問題。而綜合起來，他認為「面包新語」的成功，關鍵之處是確立了自己的競爭優勢。
小面包高利潤
一位名叫高級魔法師的業內人士分析，一般來說，面包、蛋糕的銷售淨利潤在20%～40%，中等消費城市單店平均每天的銷售額都在300～500元以上，高峰期每天的銷售額可達1500～3000元，一年內即可收回全部投資。中上等消費城市單店平均每天的銷售額都在500～1500元，高峰期每天的銷售額可達3000～5000元，半年內即可收回全部投資。
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6吋的利潤在20%，8吋的利潤在25%，1 0吋的利潤在30%，1 2吋的利潤在35%，1 4吋的利潤在40%，1 6吋的利潤在45%，1 8吋的利潤在50%。如果再採用良好的營銷方案，提高每天的生日蛋糕的銷量，其利潤自然就更高了。
談及效益，陳國富笑稱「在深圳已開花結果」。「深圳1 3家『面包新語』門店一年賣面包過億元」。
「打不贏對手，就加入吧」
加盟「面包新語」並不便宜。除了不菲的加盟費之外，新加坡的總部還會從每個店的收入中取得分成。
為什麼不自己另起爐灶呢?陳國富用「If you can´t beat them，join them(既然打不贏對手，就加入吧)」這句美國諺語來回答。他覺得，如果當初自己從零開始，按照「面包新語」這樣的模式打造面包企業，未必比現在做得好。而採用加盟方式，反而可以利用「面包新語」遍佈世界各地的研發體系，為屢屢推陳出新提供堅實的後台支援。
為了找到一個合適的模式，陳國富專門用了三年多時間，自費前往印尼等地考察「面包新語」。經過如此一番精明考慮，2006年，陳國富決定以連鎖加盟的形式開始在深圳經營「面包新語」，與新加坡總部共贏。隨後市場表現證明，此舉讓他搶先進佔了深圳面包消費的中高端市場。
既然自己單獨做未必能夠做得比現在好，同樣的困難當然也擺在了潛在競爭對手面前。陳國富認為，這裡有一個細分市場中先下手為強的道理，要想戰勝已經先進入中高端市場的「面包新語」，即使採用同樣的經營模式，新加入者也不可能單單依靠美味面包取得成功。
因為，在全亞洲流行的「面包新語」已經有了巨大的品牌價值，新進入者還需要時間去樹立品牌。而現有的一些競爭對手，由於雙方經濟模式、成本和目標市場都不一樣，事實上是可以做到和平共處的「雙贏」的。
暢銷秘訣：當面包遇上時尚
陳國富所說的競爭優勢，是包括產品的研發、市場定位、品牌形象推廣、質量管理和經營機制在內的一個成熟的零售食品業運營模式。「面包新語」面包新語的面包如此火爆，那是因為他們在賣新鮮出爐的面包之餘還多賣一種叫做「時尚」的東西。
「我們和別人不同的地方，從店面上看，你可以看到我們的面包的擺設很講究。最重要的，是我們的面包在店裡面現做現賣，而且種類繁多，不斷創新。你看，現在客人買的面包，都是剛出爐的。」而在陳國富說的這幾點之中，「現做現賣」決定了面包新語和別的面包店之間存在著比表面形象大得多的差異。
採用人工製作現做現賣的方式，就意味著要在店面的後面設置工坊，不僅耗費昂貴的佔地成本，也摒棄了機械化批量生產的優勢，和普通面包店採用「工廠+配送」的模式相比，在經營成本上並不佔優。
但另一方面，透過萬象城面包新語店那透明的玻璃，看到面點師傅們將半成品的生麵糰送入烤爐之中，又在貨架上拿到剛剛出爐的新鮮面包，顧客們能夠得到另一番體驗，而精細化製作的優點正在於此。這一體驗式的特點也決定了在面包之外，需要經營者想方設法將更多的東西附加在面包上面。
陳國富說，他需要做的，就是在經營中想方設法向顧客傳達一種信息，讓他們接受精品面包的概念。說到興奮處，他拿起一個面包新語的招牌面包「辣松」，然後提出這樣一個問題：如果你看著麵粉揉成麵糰，麵糰發酵成面包，再塗上佐料成為「辣松」，再想想我們的品牌「BreadTalk」，想像面包也想說話，你會不會覺得面包也是有生命的呢?